Description
Méli-Mélo de Courgettes d’Été
Ingrédients
- courgettes – 3 moyennes
- poivrons (rouge et jaune) – 2
- tomates cerises – 250 g
- huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- ail – 2 gousses
- basilic frais – une poignée
- sel – au goût
- poivre – au goût
Instructions
- Préparation des légumes : Lavez les courgettes et les poivrons. Coupez les courgettes en rondelles et les poivrons en lanières. Coupez les tomates cerises en deux.
- Émincer l’ail : Pelez les gousses d’ail et émincez-les finement.
- Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Sauter les légumes : Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez ensuite les courgettes et les poivrons. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.
- Assaisonner : Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez le basilic frais déchiré à la main pour libérer ses arômes.
- Servir : Retirez du feu et servez chaud dans un plat rustique. Ce méli-mélo de courgettes d’été est parfait comme accompagnement ou plat principal léger.
Notes
- Vous pouvez ajouter un peu de fromage feta émietté sur le dessus pour une touche crémeuse.
- Ce plat se marie également très bien avec du pain croustillant pour un repas estival complet.
- Profitez de la fraîcheur et des couleurs de l’été !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sucre: 4 g
- De Sodium: 250 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 12 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: recettes ete courgettes