Description
Pâtes aux Tomates Cerises et Basilic est un plat simple et savoureux.
Ingrédients
- pâtes (spaghetti ou linguine) – 300 g
- huile d’olive – 4 cuillères à soupe
- ail – 3 gousses, émincées
- tomates cerises – 250 g, coupées en deux
- basilic frais – une poignée, ciselé
- parmesan – 50 g, râpé
- sel – au goût
- poivre noir – au goût
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé, en veillant à ne pas le brûler.
- Incorporez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leurs jus. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les tomates. Si la préparation semble trop sèche, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
- Retirez la poêle du feu et ajoutez le basilic ciselé. Mélangez délicatement pour bien répartir le basilic dans les pâtes.
- Répartissez les pâtes dans des assiettes et saupoudrez de parmesan râpé. Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive supplémentaire pour plus de saveur. Servez chaud et savourez ce plat simple et délicieux !
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés.
- Des flocons de piment rouge peuvent apporter un peu de piquant.
- Ce plat se marie parfaitement avec une salade verte fraîche en accompagnement.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauter
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sucre: 4 g
- De Sodium: 250 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: recettes faciles pates