Description
Gâteau Épices d’Automne fait maison
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine tout usage
- 200 g de sucre brun
- 3 œufs
- 400 g de purée de citrouille
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1 cuillère à café de muscade
- 1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de noix, hachées
- Sucre glace (pour la décoration)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Réservez.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre brun jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et léger.
- Ajoutez la purée de citrouille et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez progressivement le mélange de farine aux ingrédients humides, en remuant délicatement jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Évitez de trop mélanger.
- Ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez doucement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.
- Enfournez pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Une fois refroidi, saupoudrez le gâteau de sucre glace et décorez avec des noix hachées supplémentaires si désiré.
Notes
- Ce gâteau se conserve bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours.
- Il peut être servi avec une cuillerée de crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
- Idéal avec une tasse de thé ou de café.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 50 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 320
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: recettes gateau automne, gâteau épices, dessert automnal