recettes gâteau de pâques qui émerveilleront vos invités

Name: recettes gâteau de pâques qui émerveilleront vos invités
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT-487187H54M10S
Cuisine: Française
Ingredients: farine – 250 g; sucre – 200 g; œufs – 4; beurre – 125 g (ramolli); levure chimique – 1 sachet (environ 10 g); lait – 120 ml; extrait de vanille – 1 cuillère à café; colorant alimentaire – plusieurs couleurs (au choix); glaçage – 300 g (de votre choix); bonbons décoratifs – pour la décoration

juin 18, 2025

By:

Julia marin

Saut à la Recette·Imprimer La Recette

Ah, Pâques ! C’est cette période de l’année où les cloches sonnent, les enfants courent après les œufs en chocolat, et où l’on se retrouve en famille autour d’un bon repas. Pour moi, la tradition du gâteau de Pâques est incontournable. Je me souviens encore des journées passées à la maison de ma grand-mère, où elle préparait ce magnifique gâteau coloré qui faisait briller les yeux de tous les petits et grands. C’était un vrai festival de couleurs et de saveurs ! Cette recette de gâteau de Pâques est non seulement délicieuse, mais elle apporte aussi une touche festive à toute célébration. Je suis tellement excité de partager ce moment avec vous, alors enfilez votre tablier et préparons ensemble un gâteau qui fera fondre le cœur de tous vos invités !

Ingrédients

250 g de farine
200 g de sucre
4 œufs
125 g de beurre ramolli
1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
120 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Colorant alimentaire – plusieurs couleurs (au choix)
300 g de glaçage (de votre choix)
Bonbons décoratifs – pour la décoration

Instructions pour la préparation

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, graissez et farinez deux moules à gâteau de 20 cm. Cela garantit que votre gâteau ne colle pas et se démoule parfaitement !
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et léger. Cela peut prendre environ 3 à 5 minutes. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. N’oubliez pas d’incorporer l’extrait de vanille à ce stade pour un parfum irrésistible !
Tamisez la farine et la levure chimique dans un autre bol. Cela aide à aérer la farine et à éviter les grumeaux. Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients humides, en alternant avec le lait. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Ne soyez pas trop vigoureux, juste assez pour tout combiner !
Maintenant, c’est le moment amusant ! Divisez la pâte en plusieurs portions égales dans des bols. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque bol pour obtenir les couleurs de votre choix. Mélangez bien chaque portion jusqu’à obtenir une couleur vibrante. Vous pouvez même laisser libre cours à votre créativité en utilisant différentes nuances !
Versez chaque couleur de pâte dans les moules préparés, en alternant les couches. Cela crée un joli effet marbré. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Patientez avec impatience, l’odeur va remplir votre cuisine !
Une fois cuits, laissez refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes. Cela les aide à se stabiliser. Ensuite, démoulez-les délicatement sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Ne privez pas vos gâteaux de leur moment de fraîcheur !
Lorsque les gâteaux sont complètement refroidis, étalez une couche de glaçage sur le dessus de l’un d’eux. Placez le deuxième gâteau par-dessus et recouvrez-le avec le glaçage restant. C’est le moment de laisser parler votre créativité avec le glaçage !
Pour une touche finale, utilisez des bonbons décoratifs pour embellir le gâteau. Créez des motifs ou parsemez les bonbons sur le glaçage pour un effet festif. C’est le moment de vous amuser et de faire briller votre gâteau de Pâques !
Enfin, coupez le gâteau en parts généreuses et servez-le lors de votre célébration de Pâques. Préparez-vous à recevoir des compliments !

Pourquoi vous allez aimer cette recette

Rapide : Cette recette ne nécessite que 30 minutes de préparation et de cuisson, parfait pour ceux qui ont un emploi du temps chargé !
Facile : Les étapes sont simples et accessibles, même pour les débutants en pâtisserie. Vous allez voir, c’est un jeu d’enfant !
Festif : Les couleurs vibrantes et le glaçage décoratif font de ce gâteau un véritable centre d’attention lors de vos célébrations de Pâques.
Délicieux : Chaque bouchée est moelleuse et savoureuse, avec un mélange parfait de douceur et de vanille qui ravira vos invités.
Personnalisable : Vous pouvez jouer avec les couleurs et les décorations selon vos envies, rendant chaque gâteau unique et spécial.

Questions fréquentes

Comment puis-je m’assurer que mon gâteau de Pâques est bien cuit ?
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S’il en ressort propre, c’est que votre gâteau est prêt ! N’oubliez pas de ne pas ouvrir le four trop tôt pour éviter qu’il ne retombe.

Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Mais attention, il est préférable de la cuire le jour même pour obtenir une texture parfaite.

Quels types de glaçage peuvent être utilisés pour le gâteau de Pâques ?
Vous pouvez utiliser le glaçage au chocolat, le glaçage au beurre, ou même un glaçage au cream cheese pour une touche crémeuse. Laissez libre cours à votre créativité et choisissez celui que vous préférez !

Comment conserver les restes de mon gâteau de Pâques ?
Conservez votre gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Si vous avez beaucoup de restes, vous pouvez également le réfrigérer pour prolonger sa fraîcheur.

Puis-je utiliser des substituts d’ingrédients dans cette recette ?
Absolument ! Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de coco ou utiliser du lait d’amande à la place du lait traditionnel pour une version sans lactose. N’hésitez pas à expérimenter !

Conseils pour réussir votre gâteau

Pour que votre gâteau de Pâques soit un véritable chef-d’œuvre, voici quelques astuces que j’ai apprises au fil des ans. Croyez-moi, ces petits conseils peuvent faire toute la différence !

Ingrédients à température ambiante : Assurez-vous que votre beurre et vos œufs sont à température ambiante avant de commencer. Cela permet d’obtenir un mélange homogène et aérien, ce qui rendra votre gâteau encore plus moelleux.
Mélangez délicatement : Lorsque vous incorporez la farine, mélangez juste assez pour que tout soit combiné. Évitez de trop travailler la pâte, sinon votre gâteau risque d’être dense. Pensez à un mélange léger et délicat, presque comme si vous caressiez la pâte !
Ne pas ouvrir le four trop tôt : Pendant la cuisson, résistez à la tentation d’ouvrir la porte du four ! Cela peut provoquer un choc thermique et faire retomber votre gâteau. Patientez au moins 20 minutes avant de vérifier si tout est bien cuit.
Utilisez un cure-dent : Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. Il doit en ressortir propre. S’il y a de la pâte collante, laissez-le cuire quelques minutes de plus. Ce petit test est infaillible !
Refroidissement : Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Cela aide à éviter qu’il ne se casse. Ensuite, laissez-le complètement refroidir sur une grille pour une texture optimale.
Glaçage au bon moment : Appliquez le glaçage uniquement lorsque le gâteau est complètement refroidi. Sinon, il risque de fondre et de ruiner votre œuvre d’art. Patience, ça en vaut la peine !

En suivant ces conseils, vous êtes sûr de réussir votre gâteau de Pâques et d’impressionner tous vos invités. Bon courage et amusez-vous bien en pâtissant !

Variations de la recette

Ah, la créativité en cuisine ! Une des plus belles choses avec ce gâteau de Pâques, c’est que vous pouvez vraiment jouer avec les saveurs et les couleurs. Voici quelques idées pour personnaliser votre gâteau et le rendre encore plus unique !

Saveurs fruitées : Ajoutez de la purée de fruits comme de la framboise ou de la mangue dans votre pâte pour une touche fruitée. Cela apportera une douceur naturelle et une belle couleur !
Gâteau au chocolat : Remplacez 50 g de farine par du cacao en poudre non sucré pour un gâteau chocolaté irrésistible. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat dans la pâte pour un effet gourmand.
Variantes de couleurs : Expérimentez avec des colorants alimentaires naturels, comme le jus de betterave pour une teinte rose ou le curcuma pour un jaune éclatant. C’est à la fois joli et plus sain !
Glaçage aromatisé : Pourquoi ne pas essayer un glaçage au citron ou à l’orange ? Ajoutez un peu de zeste et de jus à votre glaçage pour une explosion de saveurs. Cela apportera une belle fraîcheur à votre gâteau !
Ajouts croustillants : Incorporez des noix hachées ou des morceaux de biscuits dans la pâte pour ajouter une texture croquante. Les noix de pécan ou les amandes sont particulièrement délicieuses.

Avec toutes ces variations, vous êtes sûr de trouver la combinaison parfaite qui fera briller vos yeux et ceux de vos invités. Laissez libre cours à votre imagination et amusez-vous à créer le gâteau de Pâques qui vous ressemble !

Suggestions de présentation

Ah, la présentation ! C’est vraiment ce qui va faire passer votre gâteau de Pâques de « joli » à « WOW ! » Voici quelques idées pour le mettre en valeur lors de vos célébrations.

Sur un plat coloré : Utilisez un plat de service coloré ou décoratif pour mettre en avant les couleurs vibrantes de votre gâteau. Cela attire immédiatement l’œil et donne une belle ambiance festive à votre table.
Avec des fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour du gâteau ou sur le dessus pour une touche élégante. Des pensées ou des violettes sont parfaites pour cela. Elles apportent non seulement de la couleur, mais aussi une touche de fraîcheur !
Accompagné de fruits frais : Servez des tranches de votre gâteau avec une sélection de fruits frais comme des fraises, des framboises ou des tranches de kiwi. Non seulement c’est beau, mais cela apporte aussi une belle fraîcheur en bouche.
Avec du coulis : Un coulis de fruits ou de chocolat versé autour de votre gâteau peut vraiment le mettre en valeur. Cela ajoute une belle présentation et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Pensez à un coulis de framboise ou de mangue pour une belle couleur !
Un peu de magie : Pour un effet encore plus festif, saupoudrez un peu de paillettes comestibles ou de sucre coloré sur le dessus du glaçage. Cela donnera à votre gâteau un aspect étincelant et féerique, parfait pour Pâques !

Quelle que soit la présentation que vous choisissez, n’oubliez pas que le plus important, c’est le plaisir que vous aurez à partager ce délicieux gâteau avec vos proches. Alors, laissez parler votre créativité et amusez-vous à le mettre en valeur !

Informations nutritionnelles

Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour chaque part de ce délicieux gâteau de Pâques. Gardez à l’esprit que ces chiffres peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez et des portions que vous servez.

Taille de la portion : 1 part
Calories : 350
Graisses : 15 g
Graisses saturées : 9 g
Graisses insaturées : 6 g
Graisses trans : 0 g
Cholestérol : 100 mg
Sodium : 150 mg
Glucides : 50 g
Fibres : 1 g
Sucre : 25 g
Protéines : 5 g

Ces valeurs vous donnent une idée générale de ce que vous consommez tout en savourant ce gâteau festif. Alors, n’hésitez pas à vous faire plaisir en toute connaissance de cause lors de votre célébration de Pâques !

Partagez votre expérience

J’adore entendre vos retours et vos expériences en cuisine ! Si vous avez essayé cette recette de gâteau de Pâques, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous. Dites-moi ce que vous en avez pensé, si vous avez ajouté votre touche personnelle ou si vous avez des astuces à partager. Chaque expérience compte et peut inspirer d’autres pâtissiers en herbe !

Et si vous avez pris des photos de votre chef-d’œuvre, partagez-les sur les réseaux sociaux avec le hashtag #GâteauDePâques. J’aimerais voir vos créations colorées et festives ! C’est toujours un plaisir de découvrir comment chacun de vous interprète cette recette. Ensemble, faisons de cette célébration de Pâques un moment encore plus spécial !

recettes gâteau de pâques - detail 1
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Sur moi

Bonjour, je m'appelle Julia, je suis le cœur de Vihaad Recettes et une passionnée de bonne cuisine. Mon amour pour la cuisine a commencé dans mon enfance, inspirée par les délicieux repas de ma grand-mère. Aujourd'hui, je partage des recettes savoureuses qui rassemblent les gens à travers le plaisir de manger ensemble.