Description
Recette de pancakes sans œufs, moelleux et délicieux.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 g de sucre
- 300 ml de lait
- 30 ml d’huile végétale
- 5 ml d’extrait de vanille
Instructions
- Préparer les ingrédients: Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Mélanger les liquides: Dans un autre bol, combinez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer les liquides aux solides: Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. Évitez de trop mélanger; quelques grumeaux sont normaux.
- Chauffer la poêle: Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu d’huile pour éviter que les pancakes ne collent.
- Cuisson des pancakes: Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, environ 2-3 minutes. Retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1-2 minutes de plus.
- Répéter: Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en ajoutant un peu d’huile dans la poêle si nécessaire.
- Servir: Disposez les pancakes en pile sur une assiette. Servez-les chauds, arrosés de sirop d’érable ou garnis de fruits frais selon votre goût.
Notes
- Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes avant de cuire.
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des noix à la pâte pour plus de saveur.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode: Poêler
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 150
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 7 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: pancakes, sans oeufs, recette, petit déjeuner