Description
Délice de Pâtes au Boursin
Ingrédients
- pâtes (de votre choix) – 300 g
- fromage Boursin – 200 g
- ail – 2 gousses, émincées
- tomates cerises – 250 g, coupées en deux
- épinards frais – 150 g
- huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- sel – au goût
- poivre – au goût
Instructions
- Cuire les pâtes : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les et réservez une tasse d’eau de cuisson.
- Sauter l’ail et les tomates : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Ajoutez ensuite les tomates cerises et faites cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
- Ajouter les épinards : Incorporez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2 minutes.
- Mélanger avec le Boursin : Réduisez le feu à doux et ajoutez le fromage Boursin dans la poêle. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et bien mélangé avec les légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson des pâtes réservée pour obtenir la consistance désirée.
- Incorporer les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse au Boursin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir : Servez chaud dans des assiettes creuses, en garnissant éventuellement de quelques feuilles d’épinards frais ou d’un peu de fromage Boursin supplémentaire pour une touche finale.
Notes
- Pour un peu de croquant, vous pouvez ajouter des noix grillées ou des pignons de pin sur le dessus avant de servir.
- Ce plat se marie également très bien avec un verre de vin blanc frais.
- Bon appétit !
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 assiette
- Calories: 480
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 63 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 15 g
- Le taux de cholestérol: 25 mg
Mots-clés: recettes pates boursin