Description
Délice de Pâtes au Brocoli
Ingrédients
L'échelle
- 300 g de pâtes (de votre choix, comme des spaghetti ou des penne)
- 250 g de fleurons de brocoli
- 3 gousses d’ail, émincées
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan, râpé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Environ 8 à 10 minutes.
- À environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajoutez les fleurons de brocoli dans la casserole.
- Une fois les pâtes et le brocoli cuits, égouttez-les dans une passoire, en réservant un peu de l’eau de cuisson.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les pâtes et le brocoli dans la poêle avec l’ail. Mélangez bien pour enrober le tout d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé. Servez chaud.
Notes
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un peu de jus de citron ou des zestes de citron avant de servir.
- Ce plat se marie également bien avec des noix grillées pour un peu de croquant.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 250 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 45 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: recettes pates brocolis