Salut à tous les passionnés de cuisine ! Aujourd’hui, je suis super excité de partager avec vous ma recette préférée de pâtes complètes aux tomates cerises et épinards. C’est un plat qui combine des saveurs incroyables et des ingrédients sains, parfait pour ceux qui cherchent des recettes pâtes ig bas. Les tomates cerises ajoutent une douce acidité et une belle couleur, tandis que les épinards apportent des nutriments essentiels. Croyez-moi, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi nutritif. En plus, il est rapide à préparer, idéal pour un dîner en semaine ou un repas léger. Vous allez adorer !
Ingrédients
- 250 g de pâtes complètes: Optez pour des pâtes complètes qui sont riches en fibres et vous garderont rassasié plus longtemps.
- 200 g de tomates cerises: Ces petites merveilles sucrées ajoutent une explosion de saveur et de couleur à votre plat.
- 150 g d’épinards frais: Les épinards sont non seulement nutritifs, mais ils apportent aussi une belle texture.
- 2 gousses d’ail: L’ail émincé donne une belle profondeur de goût à votre sauté.
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive: Utilisez de l’huile d’olive extra vierge pour un goût encore plus riche et savoureux.
- 50 g de parmesan râpé: Ce fromage apporte une touche crémeuse et salée, parfaite pour couronner le tout.
- Sel et poivre au goût: N’oubliez pas d’assaisonner pour faire ressortir toutes les saveurs !
Comment préparer les recettes pâtes ig bas
Étape 1: Cuisson des pâtes
Pour commencer, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Quand l’eau bout, ajoutez les 250 g de pâtes complètes. Cuisinez-les selon les instructions sur l’emballage, généralement entre 8 et 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Vous voulez qu’elles soient cuites mais encore fermes sous la dent ! N’oubliez pas de réserver un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes, cela pourra vous aider à lier le tout plus tard.
Étape 2: Préparation des légumes
Pendant que les pâtes cuisent, passez à la préparation des légumes. Lavez soigneusement les 200 g de tomates cerises et coupez-les en deux. Ensuite, prenez vos 150 g d’épinards frais, rincez-les aussi et laissez-les égoutter. N’oubliez pas d’émincer les 2 gousses d’ail pour qu’elles libèrent toute leur saveur lors de la cuisson.
Étape 3: Sauté des ingrédients
Dans une grande poêle, chauffez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, juste assez pour qu’il devienne doré et parfumé. Ensuite, incorporez les tomates cerises et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir. Ajoutez ensuite les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4: Mélange final
Enfin, ajoutez vos pâtes cuites dans la poêle avec les légumes. Si le mélange semble un peu sec, c’est là que l’eau de cuisson réservée entre en jeu ! Ajoutez-en un peu pour lier le tout et obtenir une belle consistance. Mélangez bien pour enrober les pâtes des saveurs délicieuses. Retirez du feu et incorporez 50 g de parmesan râpé pour une touche crémeuse. Servez chaud et savourez chaque bouchée !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Sa santé: Ces pâtes complètes sont riches en fibres, parfaites pour votre digestion.
- Rapidité: En seulement 30 minutes, vous avez un plat savoureux prêt à être dégusté.
- Saveurs: L’association des tomates cerises sucrées et des épinards frais crée un mélange délicieux et équilibré.
- Polyvalence: Ce plat peut être un repas principal léger ou un accompagnement savoureux.
- Facilité: Avec des étapes simples, même les débutants peuvent réussir ce plat sans stress !
Conseils pour réussir vos recettes pâtes ig bas
Pour que votre plat soit encore plus savoureux, voici quelques astuces ! D’abord, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de fraîcheur. Si vous aimez un peu de piquant, une pincée de piment rouge broyé ira parfaitement avec les tomates. Pensez aussi à bien goûter et ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre pendant la cuisson. Enfin, pour une belle présentation, servez avec des copeaux de parmesan supplémentaires et un filet d’huile d’olive. Ces petites attentions feront toute la différence dans votre plat !
Informations nutritionnelles
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients et des marques utilisées, donc prenez cela comme un guide général. Pour chaque portion de ce plat délicieux, vous pouvez vous attendre à environ 350 calories, 12 g de matières grasses, dont 2 g de graisses saturées, 50 g de glucides, 8 g de fibres et 12 g de protéines. C’est un repas équilibré et nourrissant qui vous laissera satisfait sans culpabilité !
Questions fréquentes
Peut-on utiliser des pâtes sans gluten ? Oui, si vous suivez un régime sans gluten, optez pour des pâtes à base de riz ou de légumineuses. Elles fonctionneront très bien dans cette recette.
Comment conserver les restes ? Vous pouvez conserver les pâtes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les à feu doux dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne sèchent.
Est-ce que je peux ajouter d’autres légumes ? Absolument ! Des courgettes, des poivrons ou même des champignons seraient délicieux ajoutés à votre mélange de légumes.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer les pâtes ? Pour garder la texture, réchauffez-les à feu doux avec un peu d’eau ou d’huile d’olive, en remuant régulièrement.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les légumes à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Cuisez les pâtes juste avant de servir pour un meilleur goût.
Recettes pâtes ig bas : 5 délices sains à savourer
- Temps Total: 30 minutes
- Rendement: 4 portions 1x
- Alimentation: Végétarien
Description
Pâtes complètes aux tomates cerises et épinards, un plat savoureux et nutritif.
Ingrédients
- 250 g de pâtes complètes
- 200 g de tomates cerises
- 150 g d’épinards frais
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes complètes. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez en gardant un peu d’eau de cuisson.
- Pendant que les pâtes cuisent, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Lavez également les épinards frais. Émincez les gousses d’ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les tomates cerises et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
- Incorporez les épinards dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes. Si le mélange semble sec, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée pour lier le tout. Mélangez bien pour enrober les pâtes des saveurs.
- Retirez du feu et incorporez le parmesan râpé. Servez chaud, garni de quelques copeaux de parmesan supplémentaires si désiré.
Notes
- Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un peu de basilic frais ou un filet de jus de citron avant de servir.
- Ce plat est parfait en tant que plat principal léger ou en accompagnement.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 250 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 50 g
- La fibre: 8 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: recettes pâtes ig bas, pâtes complètes, tomates cerises, épinards
