Recettes pâtes petits pois : 30 minutes de bonheur savoureux

Name: Recettes pâtes petits pois : 30 minutes de bonheur savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g de pâtes (de votre choix, comme des spaghetti ou des penne); 200 g de pois frais (ou surgelés); 2 gousses d’ail, émincées; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 50 g de fromage parmesan, râpé; Sel, au goût; Poivre, au goût

juin 18, 2025

By:

Julia marin

Saut à la Recette·Imprimer La Recette

Ah, les recettes de pâtes aux petits pois ! C’est un plat que j’adore préparer quand je veux quelque chose de simple, mais tellement savoureux. Imaginez des pâtes al dente, enrobées d’une huile d’olive parfumée à l’ail, et agrémentées de petits pois tendres qui apportent une douceur délicieuse. Ce qui est fabuleux, c’est que vous pouvez le préparer en un rien de temps, parfait pour un dîner rapide après une longue journée ou même pour impressionner des amis lors d’un repas. La combinaison des textures et des saveurs est tout simplement irrésistible. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à ce délice, vous voudrez le refaire encore et encore. C’est un vrai câlin dans une assiette !

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Ingrédients

250 g de pâtes (de votre choix, comme des spaghetti ou des penne) – Choisissez vos préférées, elles apporteront leur propre charme à ce plat !
200 g de pois frais (ou surgelés) – Les petits pois donnent une touche de douceur, et même surgelés, ils sont parfaits !
2 gousses d’ail, émincées – L’ail est un élément clé ici, il apporte une saveur incroyable à chaque bouchée.
3 cuillères à soupe d’huile d’olive – Une bonne huile d’olive extra vierge fait toute la différence, croyez-moi !
50 g de fromage parmesan, râpé – Pour une touche crémeuse et savoureuse, le parmesan est un must !
Sel, au goût – N’oubliez pas d’assaisonner vos pâtes pour faire ressortir toutes les saveurs.
Poivre, au goût – Un peu de poivre fraîchement moulu ajoute une belle profondeur au plat.

Comment Préparer les Recettes Pates Petits Pois

Commencez par porter une grande casserole d’eau à ébullition. Ajoutez une bonne pincée de sel, puis plongez-y les pâtes. Faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement entre 8 et 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. N’oubliez pas de réserver une tasse de l’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes.
Dans la même casserole, ajoutez les pois frais ou surgelés. Faites-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes, juste assez pour qu’ils soient tendres mais encore croquants. Si vous utilisez des pois surgelés, pas besoin de les décongeler au préalable, ils iront directement dans l’eau bouillante.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez l’ail émincé. Faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré et sente divinement bon. Attention de ne pas le brûler, sinon il deviendra amer !
Ensuite, incorporez les pâtes égouttées et les pois cuits dans la poêle avec l’ail. Mélangez bien pour enrober le tout d’huile et d’ail. Si le mélange vous semble un peu sec, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée pour atteindre la consistance désirée.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez à nouveau. Retirez la poêle du feu et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien fondu et que les pâtes deviennent crémeuses. Voilà, c’est prêt !
Servez immédiatement dans des assiettes chaudes, en ajoutant un peu plus de parmesan sur le dessus si vous le souhaitez. Un vrai délice !

Pourquoi Vous Allez Aimer Ces Recettes Pates Petits Pois

Préparation rapide : Ce plat se prépare en seulement 30 minutes, idéal pour les soirs de semaine chargés !
Sain et nourrissant : Avec des ingrédients frais et peu de calories, c’est un choix parfait pour un repas équilibré.
Saveurs irrésistibles : La combinaison de l’ail, de l’huile d’olive et des petits pois crée un mélange de saveurs qui charme à chaque bouchée.
Polyvalence : Vous pouvez facilement adapter cette recette en ajoutant d’autres légumes ou des protéines selon vos envies.

Équipement Nécessaire

Une grande casserole – Pour cuire les pâtes et les petits pois à la perfection.
Une poêle – Idéale pour mélanger les pâtes avec l’ail et l’huile d’olive.
Une cuillère en bois – Pour remuer sans abîmer vos pâtes.
Un couteau et une planche à découper – Pour émincer l’ail facilement.
Une passoire – Pour égoutter les pâtes après cuisson.

Notes sur les Ingrédients et Substitutions

Quand il s’agit de recettes de pâtes aux petits pois, il y a plusieurs façons de personnaliser ces ingrédients selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main. Par exemple, si vous ne trouvez pas de petits pois frais, les petits pois surgelés fonctionnent tout aussi bien et sont très pratiques !

Pour le fromage, si vous cherchez une option végétalienne, n’hésitez pas à remplacer le parmesan par un fromage végétalien ou à l’omettre complètement pour une version plus légère. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour un peu plus de fraîcheur et de couleur.

Enfin, si l’ail n’est pas votre meilleur ami, l’échalote est une excellente alternative qui apportera également une belle saveur. Amusez-vous à expérimenter ces substitutions pour trouver la combinaison qui vous plaît le plus !

Astuces pour Réussir Vos Recettes Pates Petits Pois

Pour que vos recettes de pâtes aux petits pois soient vraiment parfaites, voici quelques astuces que j’adore utiliser. D’abord, n’hésitez pas à goûter vos pâtes pendant la cuisson. Elles doivent être al dente – cela signifie qu’il reste un peu de fermeté à l’intérieur. Cela fait toute la différence pour la texture !

Ensuite, souvenez-vous de toujours réserver un peu de l’eau de cuisson. Cette eau est chargée d’amidon et peut vraiment aider à lier les ingrédients et à rendre le plat encore plus crémeux. Si vous souhaitez un goût plus prononcé, essayez d’ajouter une pincée de piment rouge ou un peu de zeste de citron en fin de cuisson pour une touche de fraîcheur.

Et enfin, servez immédiatement ! Les pâtes sont meilleures quand elles sont fraîchement préparées. Garnissez-les d’un peu de parmesan supplémentaire et de quelques feuilles de basilic frais pour une présentation qui fera saliver vos invités. Bon appétit !

Suggestions de Service

Pour accompagner vos délicieuses recettes de pâtes aux petits pois, je vous recommande de servir une salade verte croquante. Une vinaigrette légère à base de citron et d’huile d’olive apportera une belle fraîcheur qui complétera parfaitement le plat. Vous pouvez également ajouter un peu de pain croustillant pour saucer le reste de la sauce, c’est un vrai régal ! Si vous souhaitez un repas encore plus copieux, un filet de poisson grillé ou des escalopes de poulet assaisonnées se marient à merveille avec ces pâtes. C’est un combo gagnant qui ravira tous vos invités !

Informations Nutritionnelles

Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour une portion de ces délicieuses recettes de pâtes aux petits pois. Chaque portion contient environ 450 calories, avec 15 g de matières grasses, dont 3 g de graisses saturées. Vous trouverez également 15 g de protéines, 60 g de glucides, et 5 g de fibres, ce qui en fait un plat à la fois nourrissant et savoureux. Gardez à l’esprit que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier légèrement en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez. C’est un repas équilibré qui ravira vos papilles sans culpabilité !

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser des pâtes complètes ?
Oui, absolument ! Les pâtes complètes ajoutent une belle texture et des nutriments supplémentaires à votre plat. Elles se marient très bien avec les petits pois et l’ail.

Que faire si je n’ai pas d’huile d’olive ?
Pas de souci ! Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile de cuisson, comme de l’huile de tournesol ou de colza. L’important, c’est d’avoir une huile qui supporte la chaleur et qui a bon goût.

Est-ce que je peux préparer ce plat à l’avance ?
Je vous recommande de préparer les pâtes et les petits pois à l’avance, mais mélangez-les avec l’ail et le parmesan juste avant de servir. Cela garantit que les pâtes restent bien al dente et savoureuses !

Comment conserver les restes ?
Placez les restes dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez un peu d’eau ou d’huile d’olive pour éviter que les pâtes ne sèchent.

Peut-on ajouter d’autres légumes à cette recette ?
Oui, c’est une excellente idée ! Des épinards, des courgettes ou même des tomates cerises peuvent apporter encore plus de saveurs et de couleurs à votre plat de pâtes aux petits pois. Amusez-vous à expérimenter !

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