Description
Recette simple de pâtes aux tomates cerises.
Ingrédients
L'échelle
- 300 g de pâtes (de votre choix, comme des spaghetti ou des penne)
- 250 g de tomates cerises
- 3 gousses d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- 50 g de fromage Parmesan râpé
Instructions
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, égouttez-les en réservant une tasse d’eau de cuisson.
- Pendant que les pâtes cuisent, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez et émincez les gousses d’ail.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez ensuite les tomates cerises et faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leur jus.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec les tomates. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Si la préparation semble trop sèche, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Incorporez les feuilles de basilic frais déchirées pour une saveur supplémentaire.
- Répartissez les pâtes dans des assiettes et saupoudrez de fromage Parmesan râpé. Décorez avec quelques feuilles de basilic supplémentaires si désiré.
- Servez chaud et savourez ce plat simple et délicieux qui met en valeur la fraîcheur des tomates cerises et le parfum du basilic.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés ou un filet de vinaigre balsamique avant de servir.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 9 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 60 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
Mots-clés: recettes pâtes tomates cerises