Description
Bar Grillé avec Sauce aux Herbes et Citron
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de bar
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Sel et poivre, au goût
- 1 citron, coupé en quartiers pour la garniture
Instructions
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le persil haché, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mariner le bar : Placez les filets de bar dans un plat et versez la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le gril : Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
- Griller le bar : Placez les filets sur le gril, côté peau vers le bas. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes, puis retournez et faites cuire encore 3 à 4 minutes.
- Préparer la sauce : Mélangez le reste de la marinade dans une petite casserole à feu doux.
- Servir : Retirez le bar du gril, laissez reposer et servez avec la sauce aux herbes et des quartiers de citron.
Notes
- Ajoutez des herbes comme de l’aneth ou de la ciboulette pour plus de fraîcheur.
- Accompagnez de légumes grillés ou d’une salade verte.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet
- Calories: 250
- Sucre: 0g
- De Sodium: 150mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 2g
- Les Graisses Insaturées: 10g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 2g
- La fibre: 0g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 60mg
Mots-clés: recettes poisson bar