Description
Recette de poisson frit croustillant et savoureux.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de filets de poisson frais (comme le cabillaud ou le tilapia)
- 100 g de farine
- 100 g de semoule de maïs
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Huile pour la friture (environ 500 ml)
Instructions
- Préparer le poisson: Rincez les filets de poisson sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Préparer la panure: Dans un grand bol, mélangez la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre.
- Chauffer l’huile: Dans une grande poêle ou une friteuse, chauffez l’huile à feu moyen.
- Paner le poisson: Prenez un filet de poisson et enrobez-le généreusement du mélange de farine et de semoule de maïs.
- Faire frire le poisson: Placez délicatement les filets de poisson dans l’huile chaude et faites frire chaque côté pendant environ 4 à 5 minutes.
- Égoutter: Retirez les filets de poisson de l’huile et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
- Servir: Servez le poisson frit chaud, accompagné de quartiers de citron et de votre sauce préférée.
Notes
- Pour une saveur encore plus riche, ajoutez des épices comme du paprika ou de l’ail en poudre.
- Maintenez l’huile à une température constante pour une friture uniforme.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Friture
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 0 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 25 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: recettes poissons frits, poisson frit, plat principal