Description
Recette de poulet rôti entier savoureuse et juteuse.
Ingrédients
- poulet entier – 1,5 kg
- huile d’olive – 4 cuillères à soupe
- ail – 4 gousses, écrasées
- citron – 1, coupé en quartiers
- romarin frais – 2 branches
- sel – au goût
- poivre – au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
- Rincez le poulet entier à l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail écrasé, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement le poulet.
- Placez les quartiers de citron et les branches de romarin à l’intérieur de la cavité du poulet.
- Placez le poulet sur une grille dans un plat allant au four, la poitrine vers le haut.
- Enfournez le poulet et faites-le rôtir pendant environ 1 heure et 15 minutes.
- Retirez le poulet du four et laissez-le reposer pendant 10-15 minutes avant de le découper.
- Découpez le poulet et servez-le avec des légumes rôtis ou une salade.
Notes
- Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température du four à 240°C (475°F) pendant les 10 dernières minutes.
- Ajoutez des légumes comme des pommes de terre ou des carottes autour du poulet pour un plat complet.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 1 heure 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Rôtir
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 450
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 2 g
- La fibre: 0 g
- La protéine: 50 g
- Le taux de cholestérol: 120 mg
Mots-clés: recettes poulet entier, poulet rôti, recette facile