Description
Recette de salade froide rafraîchissante et légère.
Ingrédients
- Mélange de salades – 150 g
- Tomates cerises – 200 g
- Concombre – 1 moyen
- Oignon rouge – 1 petit
- Feta – 100 g
- Olives noires ou vertes – 50 g
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Jus de citron – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez soigneusement le mélange de salades sous l’eau froide et égouttez-le. Coupez les tomates cerises en deux. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles. Émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
- Préparer la feta et les olives : Émiettez la feta dans un bol moyen. Si vous utilisez des olives entières, coupez-les en rondelles ou laissez-les entières selon votre préférence.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand saladier, ajoutez le mélange de salades, les tomates cerises, le concombre, l’oignon rouge, la feta et les olives. Mélangez délicatement pour ne pas écraser la feta.
- Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
- Assaisonner la salade : Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servir : Répartissez la salade dans des assiettes individuelles ou servez-la dans le saladier. Cette salade est parfaite pour un repas léger ou en accompagnement d’un plat principal.
Notes
- Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez des noix ou des graines grillées.
- Cette salade se déguste bien avec du pain pita ou des croûtons pour un peu de croquant.
- Bon appétit !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 200
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 15 mg
Mots-clés: recettes salade froide, salade méditerranéenne, salade légère