Description
Sauce de poisson maison, idéale pour accompagner vos plats.
Ingrédients
- Sauce de poisson – 100 ml
- Eau – 50 ml
- Sucre – 2 cuillères à soupe
- Jus de citron vert – 2 cuillères à soupe
- Ail – 2 gousses, finement hachées
- Piment – 1, émincé (ajuster selon le goût)
Instructions
- Préparer les ingrédients : Épluchez et hachez finement les gousses d’ail. Émincez le piment en veillant à retirer les graines si vous préférez une sauce moins épicée.
- Mélanger les liquides : Dans un bol moyen, ajoutez la sauce de poisson et l’eau. Remuez bien pour combiner les deux.
- Ajouter le sucre : Incorporez le sucre au mélange et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Cela peut prendre quelques minutes.
- Incorporer le jus de citron vert : Ajoutez le jus de citron vert au mélange et remuez à nouveau.
- Ajouter l’ail et le piment : Incorporez l’ail haché et le piment émincé dans la sauce.
- Laisser reposer : Laissez la sauce reposer pendant environ 15 minutes à température ambiante.
- Servir : Versez la sauce dans un petit bol.
Notes
- Cette sauce se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ une semaine.
- Vous pouvez ajuster la quantité de piment et de sucre selon vos préférences.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Sauce
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Asiatique
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 cuillère à soupe
- Calories: 20
- Sucre: 2g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 0g
- Graisses Saturées: 0g
- Les Graisses Insaturées: 0g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 5g
- La fibre: 0g
- La protéine: 0g
- Le taux de cholestérol: 0mg
Mots-clés: recettes sauce poisson, sauce asiatique, sauce maison