Description
Recette simple de spaghetti de courgette, légère et savoureuse.
Ingrédients
L'échelle
- 2 courgettes (environ 500 g)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poignée de basilic frais, ciselé
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 50 g de fromage Parmesan, râpé
Instructions
- Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et, à l’aide d’un spiraliseur ou d’un éplucheur, découpez-les en spirales pour former des « spaghettis ». Réservez.
- Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
- Cuire les courgettes : Ajoutez les « spaghettis » de courgette dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les courgettes avec l’huile et les tomates. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement tendres mais encore croquantes.
- Assaisonner : Ajoutez le basilic ciselé, le sel et le poivre selon votre goût. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.
- Servir : Retirez la poêle du feu et répartissez les spaghetti de courgette dans des assiettes. Saupoudrez de fromage Parmesan râpé avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des protéines comme des crevettes ou du poulet grillé pour un plat plus complet.
- Servez ce plat frais et léger en entrée ou en plat principal, idéal pour un repas d’été !
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Médecin
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 2 g
- Les Graisses Insaturées: 13 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 20 g
- La fibre: 4 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 5 mg
Mots-clés: recettes spaghetti courgettes