Description
Délice de Courgettes
Ingrédients
L'échelle
- 2 courgettes moyennes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, émincées
- 250 g de tomates cerises
- 150 g de fromage feta, émietté
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les courgettes : Lavez les courgettes et, à l’aide d’un spiraliseur ou d’un éplucheur, découpez-les en spirales ou en fines lanières. Réservez.
- Faire chauffer l’huile : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
- Cuire les courgettes : Ajoutez les spirales de courgettes dans la poêle. Faites-les sauter pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter les tomates : Incorporez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à libérer leur jus.
- Incorporer la feta : Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage feta émietté. Mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
- Servir : Disposez le délice de courgettes dans des assiettes et garnissez de feuilles de basilic frais. Servez immédiatement, chaud ou tiède, en accompagnement ou en plat principal léger.
Notes
- Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron avant de servir.
- Ce plat se marie parfaitement avec du pain pita ou en tant que garniture pour des viandes grillées.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 180
- Sucre: 4 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 12 g
- Graisses Saturées: 3 g
- Les Graisses Insaturées: 9 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 3 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 10 mg
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