Description
Une salade légère et savoureuse mettant en valeur la burrata crémeuse, accompagnée de jeunes pousses croquantes et de tomates cerises juteuses.
Ingrédients
- Burrata fraîche – 250 g
- Mélange de jeunes pousses – 150 g
- Tomates cerises – 200 g
- Glace balsamique – 2 cuillères à soupe
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant les jeunes pousses et en coupant les tomates cerises en deux.
- Assembler la salade en disposant les jeunes pousses dans un plat, puis ajouter les tomates cerises et la burrata au centre.
- Ajouter la vinaigrette en arrosant la salade avec l’huile d’olive et la glace balsamique, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Présenter la salade dans un plat large et plat, garnir d’herbes fraîches et servir immédiatement.
Notes
- Choisissez une burrata fraîche pour une meilleure texture et saveur.
- Vous pouvez personnaliser la salade avec des noix ou des herbes fraîches.
- Équilibrez les saveurs avec des ingrédients sucrés et acides.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Assemblage
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 300
- Sucre: 3 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 10 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: Salade, Burrata, Recette, Italienne, Végétarien