Description
Une salade rafraîchissante et légère, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients
- Concombres : 2 grands, de préférence bio pour un goût optimal.
- Oignon rouge : 1 petit, pour sa douceur et sa couleur vive.
- Tomates cerises : 250 g, qui apporteront une touche sucrée et juteuse.
- Huile d’olive : 3 cuillères à soupe, pour une vinaigrette savoureuse.
- Vinaigre : 2 cuillères à soupe (vinaigre de vin ou vinaigre balsamique), pour une acidité équilibrée.
- Sel : au goût, pour rehausser les saveurs.
- Poivre : au goût, pour une légère épice.
- Aneth frais : quelques brins, pour une touche d’arôme frais.
Instructions
- Laver soigneusement les concombres sous l’eau froide et les couper en fines rondelles.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux et l’oignon rouge émincé dans un grand saladier.
- Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un petit bol pour préparer la vinaigrette.
- Verser la vinaigrette sur les légumes et ajouter les brins d’aneth frais.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes croquants comme des poivrons ou des radis.
- Pour une version méditerranéenne, ajoutez du fromage feta et des olives.
- La salade est meilleure lorsqu’elle est consommée dans les 1 à 2 jours suivant sa préparation.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Salade
- Méthode: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 120
- Sucre: 3g
- De Sodium: 200mg
- La graisse: 10g
- Graisses Saturées: 1g
- Les Graisses Insaturées: 9g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 8g
- La fibre: 2g
- La protéine: 2g
- Le taux de cholestérol: 0mg
Mots-clés: salade, concombre, recette, été, frais