Description
Le saumon grillé aux herbes et citron est un plat savoureux qui allie simplicité et raffinement.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de saumon (environ 150–200 g chacun)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais, haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Sel et poivre au goût
- Zeste de citron pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant et hachant les herbes et en éminçant l’ail.
- Mariner le saumon en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le persil, l’aneth, le thym, le sel et le poivre, puis en enrobant les filets de saumon.
- Préparer le grill en le préchauffant à feu moyen-élevé.
- Griller le saumon pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté.
- Servir le saumon chaud, garni de zeste de citron.
Notes
- Utiliser du saumon sauvage pour un meilleur goût.
- Les herbes doivent être fraîches pour maximiser la saveur.
- Surveiller la cuisson pour éviter que le saumon ne devienne sec.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 12 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet
- Calories: 250
- Sucre: 0g
- De Sodium: 300mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 2g
- Les Graisses Insaturées: 10g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 0g
- La fibre: 0g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 70mg
Mots-clés: saumon, grillé, herbes, citron, recette, facile