Description
Le saumon grillé aux herbes et citron est un plat savoureux qui allie simplicité et raffinement, mettant en valeur la richesse du saumon avec une touche de fraîcheur.
Ingrédients
L'échelle
- 4 filets de saumon (environ 150–200 g chacun)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1/4 tasse d’herbes fraîches (persil, aneth, ou basilic)
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- Tranches de citron pour la garniture
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant et hachant les herbes et en éminçant l’ail.
- Mariner le saumon en combinant l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, les herbes, le sel et le poivre dans un bol, puis en enrobant les filets de saumon et en les laissant mariner au réfrigérateur.
- Préparer le grill en le préchauffant à feu moyen-élevé.
- Griller le saumon pendant 4 à 6 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût.
- Servir le saumon garni de tranches de citron et d’herbes fraîches.
Notes
- Choisir des filets de saumon frais pour un goût optimal.
- Les herbes fraîches apportent une saveur plus intense que les herbes séchées.
- Pour une option plus saine, ajouter des légumes grillés en accompagnement.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 filet
- Calories: 250
- Sucre: 0g
- De Sodium: 150mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 2g
- Les Graisses Insaturées: 10g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 0g
- La fibre: 0g
- La protéine: 25g
- Le taux de cholestérol: 70mg
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