Description
Le steak mariné aux herbes grillé est un plat savoureux qui allie la tendreté de la viande à des arômes frais et parfumés.
Ingrédients
L'échelle
- 2 steaks de ribeye (environ 300 g chacun)
- 60 ml d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- 2 branches de romarin frais
- 2 branches de thym frais
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Instructions
- Préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- Mariner les steaks dans la marinade pendant au moins 1 heure, idéalement 4 heures ou toute la nuit.
- Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
- Cuire les steaks sur le grill pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Laisser reposer les steaks pendant 5 minutes avant de les trancher et de servir.
Notes
- Choisir des coupes de viande tendres comme le ribeye, le filet mignon ou l’entrecôte.
- Pour un goût optimal, respecter les temps de marinade recommandés.
- Les légumes grillés ou les salades fraîches sont d’excellents accompagnements.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Grillage
- Cuisine: Méditerranéenne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 steak
- Calories: 450
- Sucre: 0 g
- De Sodium: 800 mg
- La graisse: 30 g
- Graisses Saturées: 8 g
- Les Graisses Insaturées: 20 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 0 g
- La fibre: 0 g
- La protéine: 40 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: steak, mariné, herbes, grillé, recette, méditerranéenne