Description
Les tacos de poisson sont une délicieuse spécialité qui allie fraîcheur et saveurs marines, originaires des côtes mexicaines.
Ingrédients
- Filets de poisson blanc – 500 g
- Tortillas de maïs – 8 pièces
- Chou – 200 g
- Citron vert – 1 pièce
- Avocat – 1 pièce
- Coriandre fraîche – 1 petite botte
- Poudre de chili – 1 cuillère à café
- Poudre d’ail – 1 cuillère à café
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
Instructions
- Assaisonner les filets de poisson avec la poudre de chili, la poudre d’ail, le sel, le poivre, le jus et le zeste de citron vert. Laisser mariner pendant 15 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les filets de poisson marinés pendant 3 à 4 minutes de chaque côté. Émietter le poisson cuit.
- Réchauffer les tortillas de maïs dans une autre poêle à feu doux pendant environ 30 secondes de chaque côté.
- Assembler les tacos en plaçant le poisson émietté au centre de la tortilla, puis ajouter le chou, l’avocat et la coriandre.
- Servir immédiatement avec un peu de jus de citron vert et des quartiers de citron vert.
Notes
- Vous pouvez utiliser différents types de poissons comme le saumon ou le maquereau.
- Ajoutez des fruits comme la mangue ou l’ananas pour une touche sucrée.
- Pour un goût plus épicé, intégrez une sauce à base de piment chipotle.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 250
- Sucre: 1 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1.5 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 5 g
- La protéine: 15 g
- Le taux de cholestérol: 40 mg
Mots-clés: tacos de poisson, recette mexicaine, plat léger, cuisine saine