Description
Recette de Pâte à Taco
Ingrédients
- Farine tout usage – 300 g
- Poudre à lever – 1 cuillère à café
- Sel – 1/2 cuillère à café
- Eau – 180 ml (environ)
- Huile végétale – 2 cuillères à soupe
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, tamisez la farine tout usage, la poudre à lever et le sel ensemble. Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient uniformément répartis.
- Ajouter les liquides : Faites un puits au centre des ingrédients secs et ajoutez l’eau et l’huile végétale. Mélangez avec une cuillère en bois ou vos mains jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrir la pâte : Sur une surface légèrement farinée, pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Repos de la pâte : Formez une boule avec la pâte et couvrez-la d’un torchon propre ou d’un film plastique. Laissez reposer pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Former les tortillas : Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une balle de golf. Sur une surface farinée, étalez chaque boule en un cercle fin d’environ 15 cm de diamètre.
- Cuisson des tortillas : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Lorsque la poêle est chaude, placez une tortilla dans la poêle et faites cuire pendant environ 30 secondes de chaque côté.
- Garder au chaud : Empilez les tortillas cuites sur une assiette et couvrez-les d’un torchon propre pour les garder au chaud et moelleuses.
- Servir : Utilisez vos tortillas pour préparer des tacos avec votre garniture préférée.
Notes
- Pour une saveur encore plus riche, vous pouvez ajouter des épices comme du cumin ou du paprika à la pâte.
- Assurez-vous de ne pas trop cuire les tortillas pour qu’elles restent souples et faciles à plier.
- Temps De Préparation: 10 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Friture
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 tortilla
- Calories: 120
- Sucre: 0 g
- De Sodium: 200 mg
- La graisse: 4 g
- Graisses Saturées: 0.5 g
- Les Graisses Insaturées: 3.5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 19 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 3 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: tacos recette pate