Description
Une recette délicieuse et saine de tacos végétariens, parfaite pour un repas léger ou à partager.
Ingrédients
- Tortillas de maïs – 8 pièces
- Haricots noirs – 400 g
- Maïs – 200 g
- Avocat – 1
- Tomates – 2
- Oignon rouge – 1
- Coriandre – 1 petit bouquet
- Jus de citron vert – 2 cuillères à soupe
- Épices (cumin, paprika, sel, poivre)
Instructions
- Préparer les légumes : Lavez et coupez les tomates et l’avocat, hachez l’oignon rouge et la coriandre.
- Cuire les protéines végétales : Réchauffer les haricots noirs dans une poêle à feu moyen.
- Assaisonner les ingrédients : Mélanger les haricots, le maïs, les tomates, l’oignon et la coriandre avec le jus de citron et les épices.
- Assembler les Tacos Végétariens : Garnir une tortilla de maïs avec le mélange de légumes et haricots, ajouter des dés d’avocat.
- Servir les Tacos Végétariens : Disposer sur un plat et garnir de coriandre fraîche et de quartiers de citron vert.
Notes
- Choisissez des tortillas de maïs pour une meilleure texture.
- Ajoutez des garnitures comme de la salsa ou du guacamole pour plus de saveur.
- Les tacos peuvent être préparés à l’avance, mais gardez les ingrédients séparés.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Sauté
- Cuisine: Mexicaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 taco
- Calories: 250
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 300 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 1 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 35 g
- La fibre: 8 g
- La protéine: 10 g
- Le taux de cholestérol: 0 mg
Mots-clés: tacos, végétariens, recette, cuisine mexicaine, repas léger