Description
La Tarte à l’oignon et aux lardons est un plat savoureux et réconfortant, typique de la cuisine française, avec une pâte croustillante, des oignons caramélisés et des lardons croustillants.
Ingrédients
L'échelle
- 1 pâte brisée (ou pâte feuilletée)
- 3 gros oignons
- 200 g de lardons
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (comme le gruyère)
- Sel
- Poivre
- Un peu de beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Faites revenir les lardons dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Caramélisez les oignons dans la même poêle à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche et ajoutez le fromage râpé, les lardons et les oignons caramélisés.
- Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de couper.
- Servez chaud ou tiède, idéalement avec une salade verte.
Notes
- Vous pouvez remplacer les lardons par des champignons pour une version végétarienne.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- La tarte peut être préparée à l’avance et réchauffée avant de servir.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 35 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 2 g
- De Sodium: 600 mg
- La graisse: 25 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 15 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 12 g
- Le taux de cholestérol: 150 mg
Mots-clés: Tarte à l'oignon, lardons, cuisine française, recette, plat réconfortant