Description
Une délicieuse variation du tiramisu italien, alliant la douceur crémeuse du mascarpone à la fraîcheur juteuse de l’ananas.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 250 g
- Crème épaisse : 250 ml
- Jus d’ananas : 150 ml
- Ananas frais : 200 g (coupé en petits morceaux)
- Sucre : 100 g
- Café : 100 ml (préparé et refroidi)
- Cacao en poudre : pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le fromage mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Battez la crème épaisse jusqu’à formation de pics fermes, puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le mélange de café et de jus d’ananas, puis disposez-les au fond d’un plat de service.
- Étalez une couche de préparation au mascarpone sur les biscuits, puis ajoutez des morceaux d’ananas frais. Répétez l’opération.
- Couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Saupoudrez de cacao avant de servir.
Notes
- Pour un goût plus riche, ajoutez un peu de rhum ou de liqueur de noix de coco dans le mélange de café.
- Vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage frais ou du yaourt grec pour une version plus légère.
- Ajoutez des noix de pécan ou des amandes hachées pour une touche croquante.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: Tiramisu, Ananas, Dessert, Tropical, Italien