Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu à la crème fraîche est léger et savoureux, parfait pour conclure un repas.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 250 g
- Espresso : 300 ml
- Fromage mascarpone : 500 g
- Crème fraîche : 250 ml
- Sucre : 100 g
- Poudre de cacao : 30 g
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer l’espresso et le laisser refroidir.
- Monter la crème fraîche avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Mélanger le mascarpone avec l’espresso refroidi, puis incorporer délicatement la crème fouettée.
- Tremper les biscuits dans l’espresso et les disposer dans un plat, puis alterner avec la préparation au mascarpone.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, puis saupoudrer de cacao avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ne pas trop tremper les biscuits dans l’espresso.
- Respectez les temps de repos au réfrigérateur.
- Soignez la présentation avec un tamis pour la poudre de cacao.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 12 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tiramisu, crème fraîche, dessert italien, recette légère