Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu aux abricots est léger et savoureux, parfait pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 250 g
- Crème épaisse : 200 ml
- Purée d’abricot : 200 g
- Sucre : 100 g
- Café fort : 150 ml (refroidi)
- Poudre de cacao : Pour saupoudrer
- Abricots frais : 2, pour la décoration
Instructions
- Préparer les abricots en les lavant, en les coupant et en les réduisant en purée.
- Préparer la crème mascarpone en battant la crème épaisse et en l’incorporant au mascarpone mélangé avec le sucre.
- Assembler le tiramisu en alternant les couches de biscuits trempés dans le café, de purée d’abricot et de crème mascarpone.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, avant de servir.
Notes
- Choisir des abricots bien mûrs pour une meilleure saveur.
- Peut être préparé à l’avance pour gagner du temps le jour de l’événement.
- Peut être personnalisé avec d’autres fruits ou liqueurs.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tiramisu, abricot, dessert, italien, été