Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu, préparé avec de la ricotta pour une texture légère et crémeuse.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Ricotta : 500 g
- Espresso : 250 ml (préparé et refroidi)
- Sucre : 100 g
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Cacao en poudre : 30 g (pour saupoudrer)
- Copeaux de chocolat noir : 50 g (pour la décoration)
Instructions
- Préparer le mélange de ricotta en fouettant la ricotta, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Préparer l’espresso et le laisser refroidir à température ambiante.
- Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans l’espresso et les disposer dans un plat rectangulaire.
- Étaler une couche de mélange de ricotta sur les biscuits et répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Ne trempez pas trop les biscuits pour éviter qu’ils ne deviennent détrempés.
- Laissez reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent.
- Personnalisez la recette selon vos goûts.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 10 g
- Graisses Saturées: 5 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 30 mg
Mots-clés: Tiramisu, Ricotta, Dessert, Italien, Légère