Description
Un tiramisu italien revisité avec des biscuits Petit Beurre, offrant une texture croquante et une saveur délicieuse.
Ingrédients
- Biscuits Petit Beurre : 200 g
- Fromage mascarpone : 500 g
- Espresso : 300 ml
- Sucre : 100 g
- Poudre de cacao : 50 g
- Crème fraîche épaisse : 200 ml
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le mélange de café en faisant couler 300 ml d’espresso et en le laissant refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger 500 g de mascarpone, 100 g de sucre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un autre bol, fouetter 200 ml de crème fraîche épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes, puis l’incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
- Tremper rapidement les biscuits Petit Beurre dans l’espresso refroidi et les disposer en couches alternées avec le mélange de mascarpone dans un plat.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, puis saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Ne pas trop tremper les biscuits pour préserver leur texture.
- Respectez les temps de repos pour un meilleur mélange des saveurs.
- Utilisez un tamis pour une présentation soignée de la poudre de cacao.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: tiramisu, dessert, biscuits Petit Beurre, recette italienne