Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu aux fruits combine la douceur du fromage mascarpone avec l’acidité des fruits frais.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 500 g
- Crème épaisse : 250 ml
- Sucre : 100 g
- Café fort : 200 ml (refroidi)
- Fruits mélangés : 300 g
- Poudre de cacao : Pour saupoudrer
Instructions
- Préparer les fruits en les lavant et en coupant les fraises en tranches.
- Fouetter la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes, puis mélanger le mascarpone avec le sucre.
- Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone.
- Assembler le tiramisu en alternant les couches de biscuits trempés dans le café, de crème et de fruits.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Saupoudrer de poudre de cacao avant de servir.
Notes
- Choisissez des fruits frais et de saison.
- Ne pas trop tremper les biscuits dans le café.
- Utilisez un bon mascarpone pour une texture crémeuse.
- Personnalisez la recette avec des liqueurs si désiré.
- Décorez avec des fruits frais pour une présentation attrayante.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 50 mg
Mots-clés: tiramisu, dessert, fruits, recette italienne