Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, le tiramisu, présenté dans des pots individuels.
Ingrédients
- Biscuits à la cuillère : 200 g
- Fromage mascarpone : 500 g
- Café expresso : 250 ml (fort et refroidi)
- Poudre de cacao : 30 g (pour saupoudrer)
- Sucre : 100 g
- Crème épaisse : 250 ml
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le café expresso et le laisser refroidir.
- Monter la crème épaisse jusqu’à obtenir des pics fermes.
- Mélanger le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille, puis incorporer délicatement la crème montée.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer dans des pots en verre, en alternant avec le mélange de mascarpone.
- Couvrir les pots et les réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Avant de servir, saupoudrer de poudre de cacao.
Notes
- Ne pas trop tremper les biscuits.
- Utiliser du mascarpone de qualité.
- Respecter le temps de réfrigération.
- Incorporer la crème délicatement.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pot
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tiramisu, dessert, italien, café, mascarpone