Description
Recette facile de tiramisu italien classique.
Ingrédients
- biscuits à la cuillère – 200 g
- café expresso – 300 ml (préparé et refroidi)
- fromage mascarpone – 500 g
- sucre – 100 g
- poudre de cacao – 50 g (pour saupoudrer)
- liqueur de café – 50 ml (facultatif)
Instructions
- Préparer le café : Commencez par préparer 300 ml de café expresso. Laissez-le refroidir à température ambiante. Si vous souhaitez ajouter de la liqueur de café, incorporez-la au café refroidi.
- Préparer la crème : Dans un grand bol, ajoutez le fromage mascarpone et le sucre. À l’aide d’un fouet ou d’un batteur électrique, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Tremper les biscuits : Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le café refroidi, un par un. Veillez à ne pas les laisser trop longtemps dans le café pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Monter le tiramisu : Dans un plat rectangulaire ou un moule, disposez une première couche de biscuits trempés au café. Étalez ensuite une couche de crème au mascarpone sur les biscuits. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérer : Couvrez le plat avec du film plastique et laissez le tiramisu reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir.
- Servir : Juste avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus du tiramisu avec de la poudre de cacao à l’aide d’un tamis.
- Déguster : Servez le tiramisu bien frais, en coupant des parts généreuses. Ce dessert est parfait pour conclure un repas sur une note douce et élégante.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir sur le dessus ou entre les couches.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 12 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tiramisu italien recette facile