Ah, le tiramisu! C’est vraiment l’un de mes desserts préférés, et je suis tellement excité de partager ma tiramisu recette facile sans oeuf avec vous. Ce qui est génial avec cette recette, c’est qu’elle est super simple à réaliser et, croyez-moi, tout le monde va l’adorer ! Imaginez la douceur crémeuse du mascarpone mélangée à la richesse du café, le tout sans œufs. C’est un dessert parfait pour toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou juste une envie sucrée. Je me souviens d’une fois où j’ai préparé ce tiramisu pour un repas de famille et il a disparu en un clin d’œil !
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux tiramisu sans œufs, voici ce dont vous aurez besoin :
- Mascarpone – 500 g, la base crémeuse de notre dessert
- Crème épaisse – 300 ml, pour une texture légère et onctueuse
- Café fort – 200 ml, refroidi, pour bien imbiber les biscuits
- Sucre – 100 g, pour adoucir le mélange
- Biscuits à la cuillère – 200 g, ces petits délices qui absorbent le café
- Cacao en poudre – 30 g, pour saupoudrer et ajouter une touche finale
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café, pour parfumer le tout
Comment préparer le tiramisu recette facile sans oeuf
Préparer ce tiramisu est un jeu d’enfant, et je vais vous guider à chaque étape. Vous allez voir, c’est tellement simple et rapide que vous aurez envie de le faire encore et encore !
Préparation du café
Tout d’abord, faites couler 200 ml de café fort. Une fois préparé, laissez-le refroidir à température ambiante. C’est important, car des biscuits trop imbibés de café peuvent devenir trop mous. On veut un bon équilibre !
Monter la crème
Dans un grand bol, versez 300 ml de crème épaisse et battez-la avec un batteur électrique. Continuez jusqu’à obtenir des pics fermes, ce qui prendra environ 3 à 5 minutes. Ça va faire monter votre cœur d’impatience, croyez-moi !
Mélanger le mascarpone
Dans un autre bol, ajoutez 500 g de mascarpone, 100 g de sucre et 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. On veut une belle texture lisse et crémeuse !
Incorporer la crème
Maintenant, ajoutez la crème montée au mélange de mascarpone. Faites-le délicatement en effectuant des mouvements de bas en haut. On veut garder cette légèreté, alors ne soyez pas trop brusque, d’accord ?
Tremper les biscuits
Ensuite, prenez vos 200 g de biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le café refroidi, un par un. Attention à ne pas les laisser trop longtemps, sinon ils vont se désintégrer !
Monter le tiramisu
Dans un plat de service, commencez par une couche de biscuits trempés au café. Puis, étalez une couche de votre préparation au mascarpone par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par la crème.
Réfrigérer et saupoudrer
Couvrez le tiramisu avec du film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Juste avant de servir, saupoudrez le dessus avec 30 g de cacao en poudre pour une touche finale délicieuse !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Préparation rapide : Vous n’avez besoin que de 30 minutes pour assembler le tiramisu, et le reste se fait au réfrigérateur.
- Sans œufs : Cette recette est parfaite pour ceux qui évitent les œufs, tout en conservant une texture crémeuse incroyable.
- Saveur riche : Le mariage du café et du mascarpone crée une explosion de saveurs qui ravira vos papilles.
- Texture onctueuse : La crème épaisse ajoutée à la préparation donne une légèreté irrésistible à chaque bouchée.
- Idéal pour toutes les occasions : Que ce soit un dîner entre amis ou un repas en famille, ce dessert fera toujours sensation.
Conseils pour réussir le tiramisu recette facile sans oeuf
Pour un tiramisu encore plus délicieux, n’hésitez pas à ajouter un peu de chocolat râpé entre les couches. Ça donne une richesse supplémentaire qui est tout simplement divine ! Vous pouvez également essayer d’incorporer une petite quantité de liqueur de café dans votre café pour un goût encore plus intense. Si vous voulez une version plus légère, remplacez une partie de la crème épaisse par du yaourt grec, ça fonctionne très bien ! Et surtout, laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur si vous le pouvez. Plus il repose, meilleur il sera !
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour une portion de ce délicieux tiramisu :
- Calories : 400
- Graisses : 30 g
- Protéines : 5 g
- Glucides : 30 g
- Sucres : 25 g
- Sodium : 50 mg
- Fibres : 1 g
Ces chiffres peuvent varier légèrement selon les ingrédients que vous utilisez, mais en général, c’est un dessert riche et indulgent à savourer avec modération !
Questions fréquentes
Puis-je utiliser un autre type de crème ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fouettée légère, mais cela pourrait changer un peu la texture. Assurez-vous qu’elle soit bien ferme !
Le tiramisu peut-il être préparé à l’avance ?
Absolument ! En fait, c’est encore meilleur après avoir reposé au réfrigérateur pendant une nuit. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
Est-ce que je peux remplacer le café ?
Oui, si vous préférez éviter le café, vous pouvez utiliser du chocolat chaud ou même du thé pour une version différente, mais ce ne sera pas un tiramisu traditionnel.
Combien de temps peut-on conserver le tiramisu ?
Le tiramisu se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Assurez-vous de bien le couvrir pour qu’il ne sèche pas !
Est-ce que je peux congeler le tiramisu ?
Je ne recommande pas de le congeler, car cela peut altérer la texture crémeuse. Mieux vaut le savourer frais !
Tiramisu recette facile sans œuf : 5 délices à savourer
- Temps Total: 4 heures 30 minutes
- Rendement: 6 portions
- Alimentation: Vegan
Description
Recette de tiramisu sans œufs facile à réaliser.
Ingrédients
- mascarpone – 500 g
- crème épaisse – 300 ml
- café fort – 200 ml (refroidi)
- sucre – 100 g
- biscuits à la cuillère – 200 g
- cacao en poudre – 30 g (pour saupoudrer)
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le café : Faites couler 200 ml de café fort et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Monter la crème : Dans un grand bol, versez la crème épaisse et battez-la avec un batteur électrique jusqu’à obtenir des pics fermes. Cela prendra environ 3 à 5 minutes.
- Mélanger le mascarpone : Dans un autre bol, ajoutez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporer la crème : Ajoutez délicatement la crème montée au mélange de mascarpone en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas casser la légèreté de la crème.
- Tremper les biscuits : Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le café refroidi, un par un, en veillant à ne pas les laisser trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Monter le tiramisu : Dans un plat de service, disposez une couche de biscuits trempés au café au fond. Étalez une couche de la préparation au mascarpone par-dessus. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérer : Couvrez le tiramisu avec du film plastique et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent.
- Saupoudrer de cacao : Avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu avec du cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une finition élégante.
- Servir : Découpez des portions et servez frais. Ce dessert est parfait pour terminer un repas sur une note douce et délicieuse !
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de chocolat râpé entre les couches ou un peu de liqueur de café dans le café pour rehausser les saveurs.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 400
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 30 g
- Graisses Saturées: 15 g
- Les Graisses Insaturées: 10 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: tiramisu, recette facile, sans oeuf
