Description
Recette de tiramisu aux fruits rouges
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de mascarpone
- 200 g de fruits rouges mélangés
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 1 tasse de café fort
- Cacao en poudre pour la décoration
Instructions
- Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un autre bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche de crème, puis une couche de fruits rouges.
- Répétez l’opération en terminant par la crème.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
- Vous pouvez utiliser des fruits rouges frais ou congelés.
- Pour une version plus sucrée, ajoutez un peu de sucre aux fruits.
- Le tiramisu se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 5 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 2 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
Mots-clés: tiramisu, fruits rouges, dessert