Description
Recette classique de tiramisu gastronomique.
Ingrédients
L'échelle
- 500g de mascarpone
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 1 tasse de café fort
- 24 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez délicatement.
- Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange de mascarpone.
- Trempez les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une couche de crème au mascarpone sur les biscuits.
- Répétez l’opération avec une nouvelle couche de biscuits et de crème.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
- Utilisez un café de qualité pour un meilleur goût.
- Le tiramisu se conserve au réfrigérateur jusqu’à 48 heures.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 20g
- De Sodium: 50mg
- La graisse: 22g
- Graisses Saturées: 12g
- Les Graisses Insaturées: 8g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 30g
- La fibre: 1g
- La protéine: 6g
- Le taux de cholestérol: 100mg
Mots-clés: tiramisu, dessert italien, recette facile