Description
Recette délicieuse du tiramisu à la manière de Lignac.
Ingrédients
L'échelle
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 1 tasse de café fort
- 30 biscuits à la cuillère
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café.
- Alternez les couches de biscuits et de crème dans un plat.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
- Utilisez du café de qualité pour un meilleur goût.
- Vous pouvez ajouter du chocolat râpé dans les couches.
- Pour une version plus légère, utilisez du fromage blanc à la place du mascarpone.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 20g
- De Sodium: 50mg
- La graisse: 15g
- Graisses Saturées: 9g
- Les Graisses Insaturées: 5g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 30g
- La fibre: 1g
- La protéine: 5g
- Le taux de cholestérol: 100mg
Mots-clés: tiramisu, recette, Lignac