Description
Recette de tiramisu au Philadelphia, un dessert crémeux et savoureux.
Ingrédients
- biscuits à la cuillère – 200 g
- fromage à la crème Philadelphia – 250 g
- café expresso – 250 ml (préparé et refroidi)
- sucre – 100 g
- cacao en poudre – 30 g
- extrait de vanille – 1 cuillère à café
- copeaux de chocolat noir – pour la décoration
Instructions
- Préparer le café : Commencez par préparer le café expresso et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Mélanger le fromage à la crème : Dans un grand bol, ajoutez le fromage à la crème Philadelphia et le sucre. Utilisez un batteur électrique pour mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter la vanille : Incorporez l’extrait de vanille au mélange de fromage à la crème et mélangez bien.
- Tremper les biscuits : Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le café expresso refroidi. Ne les laissez pas trop longtemps pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Monter le tiramisu : Dans un plat rectangulaire ou des verrines, disposez une première couche de biscuits trempés. Recouvrez-les d’une couche de la préparation au fromage à la crème. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Saupoudrer de cacao : Une fois le tiramisu monté, tamisez le cacao en poudre sur le dessus pour une finition élégante.
- Réfrigérer : Couvrez le plat de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent et que le dessert prenne.
- Décorer : Avant de servir, ajoutez des copeaux de chocolat noir sur le dessus pour une touche de sophistication.
- Servir : Servez le tiramisu bien frais, en portions individuelles ou dans le plat, et savourez ce dessert crémeux et délicieux !
Notes
- Pour une variante, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de café au café expresso pour un goût encore plus riche.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 100 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 9 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 40 mg
Mots-clés: tiramisu recette philadelphia, dessert, italien