Description
Le tiramisu est un dessert italien emblématique, connu pour sa texture crémeuse et son goût riche.
Ingrédients
- Mascarpone : 500 g
- Biscuits à la cuillère : 300 g
- Café expresso : 300 ml (préparé et refroidi)
- Sucre : 100 g
- Cacao en poudre : Pour saupoudrer
- Jaunes d’œufs : 4
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
Instructions
- Préparer le café expresso et le laisser refroidir.
- Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis incorporer le mascarpone et l’extrait de vanille.
- Monter les blancs d’œufs en neige.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.
- Assembler le tiramisu en alternant les biscuits trempés dans le café et la préparation au mascarpone.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Le tiramisu peut être préparé à l’avance, idéalement la veille.
- Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits à la cuillère sans gluten.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 12 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
Mots-clés: Tiramisu, dessert italien, recette de tiramisu