Description
Recette classique de tiramisu préparée dans un Tupperware.
Ingrédients
- biscuits à la cuillère – 250 g
- café expresso – 300 ml (préparé et refroidi)
- fromage mascarpone – 500 g
- sucre – 100 g
- cacao en poudre – 30 g (pour saupoudrer)
- liqueur de café – 50 ml (facultatif)
- œufs – 3 (jaunes et blancs séparés)
Instructions
- Préparer le café : Commencez par préparer 300 ml de café expresso. Laissez-le refroidir à température ambiante. Si vous utilisez de la liqueur de café, ajoutez-la au café refroidi.
- Préparer la crème mascarpone : Dans un grand bol, ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre. Battez-les ensemble jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et crémeux. Ajoutez ensuite le fromage mascarpone et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Monter les blancs en neige : Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas casser les blancs.
- Tremper les biscuits : Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les rapidement dans le café refroidi, un par un. Ne les laissez pas trop longtemps afin qu’ils ne deviennent pas trop mous.
- Monter le tiramisu : Dans un Tupperware, disposez une première couche de biscuits trempés au café au fond. Ajoutez ensuite une couche de crème mascarpone par-dessus. Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérer : Couvrez le Tupperware et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la texture de se raffermir.
- Servir : Juste avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu avec le cacao en poudre à l’aide d’un tamis pour une finition élégante.
Notes
- Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir sur le dessus ou entre les couches.
- Servez bien frais pour apprécier pleinement la légèreté et le goût du tiramisu.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 250
- Sucre: 15 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 15 g
- Graisses Saturées: 9 g
- Les Graisses Insaturées: 6 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 120 mg
Mots-clés: tiramisu recette tupperware