Description
Une délicieuse variation du célèbre dessert italien, alliant mascarpone crémeux, biscuits speculoos croquants et sauce caramel.
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de fromage mascarpone
- 200 ml de crème épaisse
- 100 g de sucre
- 150 ml d’espresso
- 200 g de biscuits speculoos
- 100 g de sauce caramel
- 30 g de cacao en poudre
Instructions
- Préparer l’espresso et le laisser refroidir.
- Monter la crème épaisse avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance ferme.
- Incorporer délicatement le mascarpone à la crème montée.
- Tremper les biscuits speculoos dans l’espresso et les disposer dans un plat.
- Alterner les couches de biscuits, de mélange mascarpone-crème et de sauce caramel.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.
Notes
- Choisissez des ingrédients de qualité.
- Ne pas trop tremper les biscuits.
- Personnalisez la sauce caramel selon vos goûts.
- Utilisez un tamis pour le cacao pour une finition élégante.
- Patience est la clé, laissez reposer au réfrigérateur.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 25 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 20 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 60 mg
Mots-clés: tiramisu, speculoos, caramel, dessert, italien