Description
Le tiramisu traditionnel est un dessert italien emblématique, connu pour sa texture crémeuse et son goût riche.
Ingrédients
L'échelle
- 500 g de fromage mascarpone
- 300 g de biscuits à la cuillère
- 300 ml d’espresso
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 ml de liqueur de café
Instructions
- Préparer le café en utilisant 300 ml d’espresso et ajouter 100 ml de liqueur de café.
- Mélanger les jaunes d’œufs avec 100 g de sucre, puis incorporer 500 g de fromage mascarpone.
- Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone.
- Tremper les biscuits dans le mélange de café et les disposer dans un plat en alternant avec la crème.
- Réfrigérer le tiramisu pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.
Notes
- Utiliser des ingrédients de qualité pour un meilleur goût.
- Le tiramisu peut être préparé à l’avance.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Temps De Préparation: 30 minutes
- Temps De Cuisson: 0 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 350
- Sucre: 20 g
- De Sodium: 50 mg
- La graisse: 22 g
- Graisses Saturées: 10 g
- Les Graisses Insaturées: 8 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 30 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 6 g
- Le taux de cholestérol: 100 mg
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