Description
Les tomates farcies sont un plat traditionnel savoureux, composé de tomates évidées et remplies d’une préparation délicieuse.
Ingrédients
L'échelle
- 4 grosses tomates
- 300 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon moyen, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de chapelure
- 1 bouquet de persil frais, haché
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Lavez les tomates et coupez le haut pour créer un couvercle.
- Évidez les tomates et réservez la chair.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à doré.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajoutez la chair de tomate, la chapelure, le persil, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Remplissez les tomates avec la farce et replacez les couvercles.
- Disposez les tomates dans un plat allant au four et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Servez avec une salade verte après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
- Les tomates doivent être bien mûres et fermes.
- Vous pouvez préparer les tomates farcies à l’avance et les conserver au réfrigérateur.
- Expérimentez avec différentes farces selon vos goûts.
- Temps De Préparation: 20 minutes
- Temps De Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Plat principal
- Méthode: Cuisson au four
- Cuisine: Française
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 tomate farcie
- Calories: 350
- Sucre: 5g
- De Sodium: 600mg
- La graisse: 20g
- Graisses Saturées: 5g
- Les Graisses Insaturées: 15g
- Les Gras Trans: 0g
- Les hydrates de carbone: 30g
- La fibre: 4g
- La protéine: 20g
- Le taux de cholestérol: 60mg
Mots-clés: tomates farcies, recette, plat traditionnel, cuisine française