Description
Recette de pancakes Toca Boca
Ingrédients
L'échelle
- 250 g de farine
- 10 g de levure chimique
- 50 g de sucre
- 300 ml de lait
- 2 œufs
- 50 g de beurre (fondu)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sirop d’érable (au goût)
- Fruits frais (bananes, fraises, myrtilles, etc.) pour la garniture
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Combiner les mélanges : Versez le mélange liquide dans le mélange de farine. Remuez délicatement avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient juste combinés. Il est normal qu’il reste quelques grumeaux.
- Chauffer la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Vous pouvez ajouter un peu de beurre pour graisser la poêle si nécessaire.
- Cuire les pancakes : Versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Cuisez jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface (environ 2-3 minutes), puis retournez le pancake et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 1-2 minutes de plus). Répétez avec le reste de la pâte.
- Dresser les pancakes : Empilez les pancakes les uns sur les autres sur une assiette. Arrosez généreusement de sirop d’érable et ajoutez les fruits frais sur le dessus pour une présentation colorée.
- Servir : Servez immédiatement pendant que les pancakes sont chauds et moelleux. Profitez de ce délice sucré au petit-déjeuner ou au goûter !
Notes
- Pour des pancakes encore plus moelleux, ne mélangez pas trop la pâte.
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des noix à la pâte pour varier les saveurs.
- Temps De Préparation: 15 minutes
- Temps De Cuisson: 20 minutes
- Catégorie: Petit-déjeuner
- Méthode: Poêle
- Cuisine: Américaine
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 1 pancake
- Calories: 200
- Sucre: 5 g
- De Sodium: 150 mg
- La graisse: 8 g
- Graisses Saturées: 4 g
- Les Graisses Insaturées: 3 g
- Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 28 g
- La fibre: 1 g
- La protéine: 5 g
- Le taux de cholestérol: 70 mg
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